Una investigación en desarrollo de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) evalúa el potencial del garambullo, fruto nativo del centro del país, como posible elemento protector en la prevención del cáncer de colon, a partir de su impacto en la microbiota intestinal y en biomarcadores asociados a etapas tempranas de la enfermedad.El estudio es realizado por Edelmira Sánchez Recillas, con doctorado en Ciencias en Biomedicina de la Facultad de Medicina (FM), y se inscribe en una línea de investigación consolidada por Haydé Vergara Castañeda, centrada en el análisis de alimentos de origen regional y su relación con procesos de salud y enfermedad.Sánchez Recillas explicó que el interés científico del proyecto “radica en las propiedades del garambullo como alimento nativo y en su posible impacto positivo en el bienestar”, particularmente en el ámbito de la salud digestiva.La especialista añadió que el objetivo es identificar si el consumo del fruto puede influir en mecanismos biológicos que anteceden el desarrollo del cáncer de colon.El análisis se lleva a cabo mediante un modelo animal basado en ratas, lo que permite evaluar la respuesta de la microbiota intestinal, así como la presencia de biomarcadores relacionados con inflamación y proliferación celular, procesos clave en las fases iniciales de la enfermedad.De acuerdo con la investigadora, los resultados preliminares muestran que el consumo de garambullo “favorece la presencia de bacterias benéficas, contribuye al equilibrio intestinal y modula señales asociadas al desarrollo temprano del padecimiento”.Fruto con aplicaciones preventivasLa investigadora detalló que estos hallazgos abren la posibilidad de explorar aplicaciones preventivas del fruto y refuerzan la importancia de la alimentación en la salud digestiva.Señaló que el estudio también evidencia cómo una dieta rica en fibra, frutas y verduras contribuye al mantenimiento de una microbiota equilibrada.El garambullo se perfila como un recurso con potencial para su integración en estrategias de prevención, ya sea como ingrediente funcional o en la elaboración de suplementos alimenticios, una vez que se cuente con mayor evidencia científica.Actualmente, el proyecto se encuentra en su fase final, con la conclusión de la etapa experimental prevista para el próximo año.El equipo de investigación trabaja en la estandarización de técnicas y en el análisis detallado del perfil microbiano, procesos que han requerido la colaboración de especialistas.Sánchez Recillas subrayó que la relevancia del trabajo se enmarca en la incidencia creciente del cáncer de colon en México, especialmente entre personas jóvenes.Indicó que la investigación aporta evidencia sobre el aprovechamiento de especies nativas con valor nutracéutico y fortalece el papel de la UAQ en la generación de conocimiento orientado a la atención de problemáticas de salud pública.IYC