Кофе всё чаще фигурирует в научных статьях как напиток с потенциальной пользой для здоровья. Однако в этих исследованиях нередко остаётся в тени один важный ингредиент — сахар. Именно он способен изменить эффект привычной чашки утреннего кофе. Об этом сообщает издание Ironman со ссылкой на данные научных исследований. Почему вопрос сахара в кофе оказался принципиальным О вреде сахара сегодня известно достаточно: его связывают с ожирением, нарушениями обмена веществ и повышенными сердечно-сосудистыми рисками. Несмотря на это, полностью отказаться от сладкого удаётся немногим. Кофе и чай остаются одними из ключевых источников добавленного сахара в рационе — уступая лишь сладким напиткам. При этом люди пьют кофе по-разному: кто-то ограничивается одной чашкой эспрессо без добавок, а кто-то предпочитает большие порции с сахаром, молоком или сливками. Именно поэтому учёным было важно понять, где проходит граница, за которой сахар начинает "обнулять" пользу кофе.