واحد کراکر بخار (Steam Cracker) قلب صنعت پتروشیمی است که با شکستن مولکول‌های هیدروکربنی سنگین (نفتا یا اتان/پروپان/بوتان) در دمای ۸۰۰-۹۰۰ درجه سانتیگراد و در حضور بخار آب، محصولات پایه مانند اتیلن، پروپیلن و سایر الفین‌ها (Olefin) را تولید می‌کند.