Харчо с грецкими орехами и соусом ткемали — это густой, насыщенный суп с ярким ароматом специй и характерной кислинкой. Его варят не только в Грузии: на юге России такой харчо давно стал частью домашней кухни. Блюдо требует времени и внимания, но результат полностью оправдывает усилия. Ингредиенты для харчо с орехами и ткемали На 6 порций Говядина на кости — 600 г Рис красный нешлифованный — 100 г