Souvent perçus comme des forteresses inaccessibles en raison du bien précieux et sensible qu’ils protègent, les châteaux d’eau suscitent la curiosité. Est-ce pour cette raison que des projets plus insolites les uns que les autres y voient le jour ? Ou est-ce tout simplement que leur silhouette se prête particulièrement bien à certains usages ? Sûrement un peu des deux.