Soğan mutfağın vazgeçilmezlerinden biri. Kavrulmuşu, çiği, közlenmişi derken hemen her yemekte yer alıyor. Ancak onu doğramaya başladığınız anda gözlerin yanması ve yaşarması neredeyse kaçınılmaz. Peki soğan keserken neden ağlarız?