Новый год в Казахстане трудно представить без мяса. Бешбармак, сорпа, манты, жаркое, конина и баранина — привычные и любимые блюда на праздничных столах. Однако именно они чаще всего становятся причиной пищевых отравлений, которые заканчиваются не семейным застольем, а больничной палатой. Как выбрать безопасное мясо?