Праздничные дни обычно проходят под знаком душевных встреч и богатого стола — и именно в этот период многие замечают, что вес начинает ползти вверх. Причина не только в калорийных блюдах, но и в привычке есть "за компанию" и дольше сидеть без движения. При этом от любимых угощений совсем не обязательно отказываться, об этом сообщает JC. Почему на праздниках так легко набрать вес Новогоднее меню часто строится вокруг блюд с большим количеством соусов, майонеза, сыра, масла и жареных ингредиентов. К этому добавляются частые перекусы, десерты и алкоголь, который незаметно повышает общую калорийность рациона. Ещё один фактор — сбитый режим: поздние ужины и длительное сидение за столом замедляют пищеварение и усиливают чувство тяжести. Как сделать праздничные блюда легче и не потерять вкус Многие традиционные рецепты можно "облегчить" без потери привычного аромата и текстуры. Соусы на основе майонеза и сливок часто заменяют на натуральный йогурт или нежирную сметану, добавляя зелень, чеснок и специи для насыщенности вкуса. Вместо жарки лучше выбирать запекание, тушение или приготовление на гриле — так блюда сохраняют сочность, но становятся менее калорийными.