Gıda etiketlerinde sıkça karşılaşılan E kodları, özellikle helal beslenmeye dikkat eden tüketiciler için soru işaretleri yaratabiliyor. E471 katkı maddesi de bu kodlar arasında en çok merak edilenlerden biri olarak öne çıkıyor. E471’in kaynağı, helallik durumu ve etiketlerde nasıl anlaşılabileceği mercek altına alınıyor.