Presos de la Penitenciaría de la Ciudad de México y del reclusorio Sur cocinaron y ponen a la venta la tradicional Roscas de Reyes, a través de la marca Hazme Valer. Aquí te decimos dónde puedes comprarla.La Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México informó que las roscas se hornearon en las panaderías de ambos centros penitenciarios, como parte del proceso de capacitación alineado al estándar de competencia ECO729, impartido por la Secretaría del Trabajo y Fomento al Empleo (STyFE), a través del Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT) de la Ciudad de México.¿Cómo están hechas las Roscas de Reyes? Aquí las puedes comprarResaltaron que para su elaboración se utilizaron productos de panadería y repostería: "Las roscas son elaboradas de manera artesanal con ingredientes como harina, azúcar, levadura, sal, huevo, mantequilla, leche, azúcar glas, ate y figuras tradicionales", informó la SSC. En este proyecto participaron más de 80 personas privadas de la libertad, mujeres y hombres, que forman parte de los talleres de panadería; mientras que el diseño e impresión del empaque fue realizado por presos capacitados en el Taller de Diseño e Impresión Digital del reclusorio Sur.Cabe señalar que la venta de este producto comenzará a partir del lunes 29 de diciembre. Las personas podrán adquirirlas en dos puntos de distribución:La sucursal de San Antonio Abad, localizada en la calzada San Antonio Abad número 130 planta baja, de la colonia Tránsito, alcaldía CuauhtémocEl edificio sede de la SSC, en la calle Liverpool número 136, de la colonia Juárez, alcaldía CuauhtémocImportancia del autoempleo de los presos"Actualmente, más de 4 mil 500 personas privadas de la libertad, de las cuales mil 100 son mujeres, participan en actividades bajo el esquema de autoempleo como parte del proyecto Hazme Valer". "Esta acción se enmarca en los programas de trabajo y capacitación, dos de los cinco ejes fundamentales de reinserción social establecidos en el artículo 18 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos".Con esto, la SSC busca fortalecer las competencias laborales de las personas privadas de la libertad mediante actividades productivas que contribuyan a su proceso de reinserción social.¿Qué simbolizan los ingredientes de la Rosca de Reyes?De acuerdo con la tradición, la rosca de reyes representa a los cristianos, el amor de Dios y la unión, además de llevar un mensaje de amor, paz y felicidad al conmemorar el nacimiento del Niño JesúsLa rosca: El pan tiene una forma ovalada para representar el círculo infinito del amor de Dios, de acuerdo con la lectura cristiana y católicaFrutos secos: Los frutos secos como los higos y la fruta confitada o cristalizada que adorna el pan, simboliza las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos. No obstante, para algunas personas representan los regalos que fueron ofrecidos al Niño JesúsEl muñeco: La figurita que se esconde en la rosca de reyes, representa al Niño Jesús y los tiempos de incertidumbre que tuvieron que pasar la Sagrada Familia (José y María) para esconder al recién nacido y huir hacia EgiptoCon información de Wendy González PerezRM​