Приготовление пищи — это творчество, где на выдумку может пойти даже то, что обычно считают мусором. Яркий пример — сухая шелуха и тонкие плёнки чеснока. Вместо ведра их можно отправить в кастрюлю, чтобы получить золотистый бульон с глубоким, насыщенным ароматом, который станет секретным ингредиентом многих блюд. Как приготовить ароматный бульон из чесночной шелухи Технология предельно проста и не требует особых навыков. После чистки нескольких головок чеснока соберите всю шелуху и полупрозрачные внутренние плёнки. Чем больше исходного сырья, тем более концентрированным получится отвар. Поместите чесночные «отходы» в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте нагрев и проварите около 10-15 минут. За это время вода приобретёт красивый золотисто-янтарный оттенок, а кухня наполнится мягким, аппетитным чесночным запахом, лишённым резкости свежего овоща.