สสส. สานพลังภาคี เปิดโครงการอาหาร “SIAM Diet”สร้างสังคมสุขภาพดี ผสานให้เข้ากับวัฒนธรรมการบริโภคและภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น เตรียมจัดประกวดในแต่ละภูมิภาค สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ สมาคมเครือข่ายโรคไม่ติดต่อแห่งประเทศไทย สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย สมาคมเชฟประเทศไทย กรมอนามัย กรมควบคุมโรค และเครือข่ายคนไทยไร้พุงฯ จัดงาน SIAM DIET INITIATIVE บูรณาการภูมิปัญญาอาหารไทย สู่การป้องกันและควบคุมโรค NCDs (Integrating Thai Food Wisdom into NCDs Prevention and Control) โดยมี ดร.นพ.ไพโรจน์ เสาน่วม รองผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ สสส. เป็นประธาน รศ.นพ.เพชร รอดอารีย์ นายกสมาคมเครือข่ายโรคไม่ติดต่อแห่งประเทศไทย อุปนายกสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย และรองประธานเครือข่ายคนไทยไร้พุง กล่าวว่า “SIAM Diet” เป็นแนวทางการรับประทานอาหารที่พัฒนาขึ้นบนพื้นฐานของหลักฐานเชิงประจักษ์ด้านโภชนาการและการแพทย์ ผสานให้เข้ากับวัฒนธรรมการบริโภคและภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น อีกทั้งยังเพื่อป้องกันและควบคุมโรคไม่ติดต่อ สนับสนุนการควบคุมน้ำหนัก และปัจจัยเสี่ยงต่อโรค NCDs ในผู้ใหญ่ที่มีภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน […]