مشهد- ایرنا- عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی گفت: روند گرم‌تر و خشک‌تر شدن اقلیم در استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی به‌عنوان مهم‌ترین کانون‌های تولید زعفران کشور، در کنار افزایش هزینه‌های تولید، یکی از عوامل کلیدی افت عملکرد بلندمدت زعفران و کاهش تدریجی رقابت‌پذیری آن در بازارهای جهانی است.