La Nochevieja es el momento ideal para llevar la gastronomía un paso más allá y convertir la cena en una experiencia memorable. Inspirarse en la cocina de Joan Roca, referente mundial de la alta cocina catalana, significa apostar por el equilibrio, el respeto al producto y una elegancia que nunca resulta excesiva. Sus recetas no … Continuar leyendo "Recetas de Nochevieja de Joan Roca: cocina elegante para la celebración"