Adıyaman sofralarının en özgün yemeklerinden biri olan Ekşili Köfte, küçük köfteleri ve bol ekşili sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bağışıklık dostu sarımsağı ve sumak ekşisiyle birleşen bu tarif, tam bir kış ziyafeti sunuyor.