Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerinden Prof. Dr. Düriye Bozok’un da içerisinde yer aldığı akademisyenlerin imzasını taşıyan çalışma, gıda reklamlarında kullanılan görsel ve işitsel uyaranların tüketicilerin tat algısı ve satın alma tercihleri üzerinde belirleyici bir rol oynadığını ortaya koydu.