La bondiola es ese corte que nunca abandona: rendidora, sabrosa y capaz de levantar cualquier mesa sin volverte loca/o en la cocina. Para la cena de Año Nuevo, cuando el reloj corre y las expectativas están altas, estas tres recetas con bondiola –tal como las preparan en los más afamados bodegones porteños– son la solución […]