یک مطالعه‌ی بزرگ سوئدی نشان داده است که خطر ابتلا به زوال عقل در میان بزرگسالان میانسال و سالمندی که مقدار بیشتری پنیر و خامه‌ی پرچرب مصرف می‌کنند، کمتر است. این یافته‌ها شاید در نگاه اول خبر خوشایندی به نظر برسند، اما نیازمند تفسیر دقیق و محتاطانه‌اند.