Velika švedska studija koja je 25 godina pratila gotovo 28 tisuća ljudi povezala je veći unos punomasnog sira i punomasnog vrhnja s nižim rizikom od demencije. Ipak, istraživanje ne dokazuje da te namirnice izravno smanjuju rizik, nego samo pokazuje povezanost, pa stručnjaci naglašavaju da su važniji cjelokupna prehrana i životni stil nego bilo koja pojedinačna namirnica