Опасность хурмы часто преувеличивают, а её реальные возможности до сих пор знают не все. Этот фрукт уже давно перестал быть культурой только для южных регионов и постепенно осваивает новые климатические зоны. При правильном выборе сорта и подходе к употреблению хурма становится безопасным десертом и перспективным плодовым деревом для участка. Почему хурму считают рискованным продуктом С наступлением сезона хурмы многие сталкиваются с неприятной терпкостью плодов. Причина — высокое содержание танинов в недозрелой восточной хурме. Эти вещества вступают в реакцию с белками слизистой оболочки, вызывая ощущение стягивания и, при злоупотреблении, проблемы с пищеварением. Кубанский агроном Николай Курдюмов подчёркивает, что опасность кроется не в самом фрукте, а в ошибках при его употреблении.