Зимой читатели снова и снова возвращаются к одному и тому же рецепту, который превращает холодный вечер в по-настоящему уютный. Речь идет о говяжьем рагу — простом, сытном и проверенном временем блюде, которое не требует часов у плиты. Этот рецепт ценят за насыщенный вкус и доступные ингредиенты. Об этом сообщает издание Simply Recipes. Почему это говяжье рагу стало зимним фаворитом Медленно томящееся рагу давно считается символом домашнего уюта. Как только температура за окном падает, блюда в кастрюле начинают играть главную роль на кухне. Именно поэтому классическое говяжье рагу стабильно входит в число самых популярных зимних рецептов и часто воспринимается как часть культуры блюд в одной кастрюле. Автор рецепта Лаура Мансано предлагает максимально практичный подход. Вместо сложных техник используется бескостная говяжья лопатка — доступный и ароматный кусок мяса. Благодаря этому блюдо подходит не только для выходных, но и для обычного буднего вечера.