서정대학교는 경기 양주시에 있는 실무 중심의 직업교육 전문대학이다. 학생의 적성과 미래 비전에 맞춘 다양한 특성화 학과를 운영하며, 졸업 후 현장에 즉시 투입될 수 있는 실질적 역량과 전문성을 갖춘 인재를 길러내고 있다.2025학년도 신입생 3636명을 모집하는 등 2003년 개교 이후 신입생 충원율 100%를 이어가고 있다. 2026학년도 정시모집에서는 자연과학·보건·인문사회·공학·성인학습과정 등 폭넓은 학과군을 모집해 수험생들이 자신의 진로에 맞는 전공을 선택할 수 있도록 했다. 성적우수 장학금, 전공심화 장학금, 면학·복지 장학금 등 다양한 장학제도로 경제적 부담을 줄이고 학업에만 전념할 수 있도록 돕고 있다.호텔관광과는 국내 대학으로는 처음으로, 호텔식음료(F&B) 실습실에 정식 ‘서빙 로봇’을 도입하며, 차세대 스마트 호스피탈리티 교육을 선도하고 있다. 스마트 기술이 전 수업 과정에 적용된 실무 중심 교육 모델이 되고 있다. 호텔외식조리과는 2012년 이후 수도권