Agrāk pankūku cepšana varēja ilgt pusi dienas. Mūsdienās nevienam nav nedz laika, nedz vēlmes tik ilgi stāvēt pie plīts, tāpēc labi, ka ir pieejamas alternatīvas metodes, kas pankūku cepšanas procesu ievērojami atvieglo un saīsina, jo kāre pēc pankūkām, gadiem ejot un laikiem mainoties, nav nemaz mazinājusies.