رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به جایگاه زیتون به‌عنوان یکی از محصولات نوپای باغی استان گفت: با وجود چالش‌های اقلیمی، برنامه‌های جهاد کشاورزی بر اصلاح و نوسازی باغات، افزایش کیفیت محصول، توسعه صنایع فرآوری و تولید زیتون سالم متمرکز شده و ظرفیت مناسبی برای تثبیت و ارتقای این محصول در استان وجود دارد.