Домашние заготовки давно вышли за рамки привычных варений и джемов. Все чаще в них используют нестандартные вкусовые сочетания, вдохновленные современной гастрономией. Один из таких вариантов — грушевый джем с тимьяном, в котором сладость фруктов сочетается с тонкой пряной ноткой свежей зелени. Об этом сообщает платформа "Дзен". Чем грушевый джем с тимьяном отличается от привычных заготовок Этот джем нельзя назвать обычным сладким вареньем. Тимьян придает ему сложный, слегка пряный аромат, который раскрывается мягко и не перебивает вкус груши. В результате получается универсальный продукт: он уместен и на утреннем тосте, и в сочетании с сырами, и как дополнение к мясным блюдам. В отличие от классических фруктовых джемов, грушево-тимьяновый вариант ближе к гастрономическим соусам. Его часто используют как акцент — небольшое количество способно полностью изменить характер блюда.