La rutina de preparación de filetes empanados acostumbra a centrarse en el tipo de pan rallado, el uso del huevo o la temperatura del aceite. Sin embargo, existen variaciones técnicas que modifican el resultado final sin alterar los elementos básicos del rebozado. En este sentido, Susana Pérez, la cocinera detrás del usuario @webosfritos, ha incorporado … Continuar leyendo "El desconocido truco de una influencer española para que los filetes empanados queden extra crujientes"