Yılbaşı gecesi kurulan sofralarda gıda güvenliğine dikkat edilmemesi halinde ciddi sağlık sorunları yaşanabileceği uyarısında bulunuldu. Özellikle hindi ve kanatlı etlerin doğru sıcaklık ve sürede pişirilmesinin hayati önem taşıdığını söyledi. Yılbaşında en çok tercih edilen ürünlerin başında hindi ve kanatlı etlerin geldiğini belirten uzman isim, "Sadece dış yüzeyin pişmiş olması yeterli değil. İç kısmında kan veya pişmemiş doku görülüyorsa kesinlikle tüketilmemeli." dedi.