Tại châu Âu, dế đã được sử dụng như một nguồn đạm sạch, an toàn với môi trường. Tại Việt Nam, Rec Rec đang đưa đạm dế vào đời sống hiện đại thông qua chuỗi sản phẩm tiện lợi được sản xuất tại nhà máy Cricket One.