Глазирана патица с портокалПродукти: патица - 1 бр., портокали - 1 бр., пилешки бульон - 100 мл (или вода), чесън - 3 скилидки, соев сос, мед, сол, черен пипер, пресен розмаринПриготвяне: Изцеждаме сока на портокала и заедно с бульона, няколко лъжици соев сос, чесъна и мед на вкус ги поставяме в каселора. Слагаме на котлона и оставяме да се редуцира до средно гъст сос. Това е сместа, с която ще глазираме нашата патица. Правим няколко разреза в кожата на патицата, за да може при печене мазнината ѝ да се изтича и натриваме цялата птица с кората на портокала, настъргана на ситно, заедно с розмарина, малко сол и черен пипер. Остатъците от портокала заедно с няколко клонки розмарин поставяме вътре в патицата. Печем под фолио за около 2 часа, 2 часа и половина (в зависимост от големината на патицата), като периодично отливаме мазнина. След като открием патицата, обилно я поливаме с глазурата и печем за още около 30 мин, като повтаряме няколко пъти обливането. Поднасяме печената патица с гарн...