Существует способ приготовления картофеля, который позволяет сохранить максимум питательных веществ и при этом получить хрустящую корочку и насыщенный вкус. Он сочетает кратковременную готовку на пару и запекание в духовке, пишет Exclusia Zivot. Почему этот метод лучше Такой подход позволяет сохранить витамины и минералы, которые обычно теряются при варке, а также требует минимального количества масла по сравнению с жаркой. Картофель получается упругим внутри и равномерно подрумяненным снаружи, а сам процесс не отнимает много времени и сил.