Midi Libre En raison de la présence de norovirus, des huîtres et des moules de l’étang de Thau, sorties de l’eau après le 22 décembre, sont interdites à la vente durant 28 jours
Les analyses effectuées régulièrement sur les chairs des coquillages de l’étang de Thau ont révélé un niveau trop élevé de norovirus, déclencheur de gastro-entérite.