大纪元新闻网 【名家专栏】自制蛋奶冻 尽享经典冬日甜点
或许这是地域差异，但我最近才发现蛋奶冻（custard，也译为蛋奶酱，或音译为卡士达，泛指鸡蛋与牛奶或鲜奶油混合后加热而凝固而成的食品）的独特魅力。它口感绵密，蛋香浓郁，丝滑柔顺，味道醇厚，可以搭配很多食物。它温暖可口，是冬日晚餐的理想选择。
或许这是地域差异，但我最近才发现蛋奶冻（custard，也译为蛋奶酱，或音译为卡士达，泛指鸡蛋与牛奶或鲜奶油混合后加热而凝固而成的食品）的独特魅力。它口感绵密，蛋香浓郁，丝滑柔顺，味道醇厚，可以搭配很多食物。它温暖可口，是冬日晚餐的理想选择。