Знакомая "селедка под шубой" может выглядеть по-настоящему празднично, если подать ее не в общем салатнике, а порционно. Такой формат решает сразу две задачи: салат не разваливается при подаче и смотрится аккуратно даже на торжественном столе. Тарталетки делают блюдо удобным для гостей и добавляют визуальной легкости. Об этом сообщает ГАСТРОНОМЪ. Почему селедка под шубой в тарталетках стала популярной Порционная подача давно вышла за рамки ресторанов. В домашних условиях тарталетки позволяют сохранить классический вкус слоеного салата и при этом избавиться от лишней суеты с нарезкой и сервировкой. Каждый гость получает аккуратную порцию, где все слои на месте и пропорции соблюдены. Еще один плюс — эстетика. Даже привычные ингредиенты вроде свеклы, картофеля и сельди в тарталетках выглядят современно и уместно на фуршетах, семейных ужинах и новогодних застольях. При желании такой салат можно подавать и в кулинарных кольцах или прозрачных стаканах, но тарталетки остаются самым практичным вариантом.