Salāti ar krēmīgām mērcēm ir gardi, par to nav šaubu. Tomēr, kad galds pilns ar visādiem labumiem, der atcerēties arī par kādu svaigāku salātu devu, kas būs ne mazāk garda un arī ļoti krāšņa. Dārzeņi, dārzeņi un siers, mazliet gaļas, mazliet zivju un jūras veltes – atliek tikai izvēlēties tos, kurus kārojas visvairāk.