Талант к резьбе часто ассоциируют с деревом, но на круизных лайнерах он всё чаще "переселяется" на тарелку. 53-летний филиппинец Альфред Дизон уже три десятилетия превращает фрукты и шоколад в мини-скульптуры, которые гости фотографируют чаще, чем десерты. Его работы стали заметной частью сервировки на борту круизного лайнера Marella Explorer. Об этом сообщает Cruise Industry News со ссылкой на пресс-релиз Marella Cruises.  От "столицы резьбы" до круизного шведского стола Альфред родом из Паэте в провинции Лагуна — места, которое называют филиппинской "столицей резьбы по дереву". Первые навыки он получил в семье, а позже нашёл свою нишу в кулинарии: вместо дерева начал работать с тем, что под рукой на кухне и в кондитерском цехе.