Las bodegas alicantinas se pasan a los espumosos a falta de cava

El sector lleva tiempo inmerso en una crisis porque junto a la baja producción se ha sumado la tendencia de elegir bebidas sin alcohol o de baja graduación y los productores han empezado a buscar alternativas. Entre los que se han decidido a dar el salto este año está Bodegas Virtudes. La firma de Villena ha aprovechado las fiestas navideñas para probar un nuevo producto. "Luz de Alicante" es el nombre que han dado al vino blanco espumoso puesto en el mercado a modo de experiencia piloto. El objetivo es enganchar a ese consumidor que, poco a poco, parece dejar de lado el tinto.