En España, la Nochevieja tiene un gesto casi automático: esperar las campanadas y comer doce uvas, una tras otra, como si el año empezara con un pequeño ritual de precisión. Lo hacemos por costumbre, por superstición o por puro juego, pero la pregunta sigue siendo la misma: ¿cuándo empezó todo? La versión más popular sitúa la chispa en Alicante y en un año muy concreto: 1909.