После 40 лет утренний выбор еды особенно заметно влияет на самочувствие: либо день начинается бодро, либо уже к обеду хочется "перезагрузки". Одного кофе с выпечкой часто хватает лишь на короткий рывок, а затем силы и концентрация быстро падают. Поэтому завтрак лучше собирать так, чтобы он давал сытость и ровную энергию, а не резкие скачки. Почему после 40 завтрак стоит собирать иначе С возрастом многие начинают острее чувствовать, как еда влияет на работоспособность: то, что раньше "проскальзывало", теперь может оставлять тяжесть или, наоборот, быстрое чувство голода. Британский терапевт Дебора Ли рекомендует делать упор на сложные углеводы и белок — так легче удерживать сытость и не проваливаться в сонливость днём. В практическом плане это означает более "собранные" тарелки: цельнозерновая основа, источник белка и добавка клетчатки или полезных жиров. Семь вариантов завтрака, которые удобно чередовать Спортивный диетолог Тара Коллингвуд в разговоре с изданием предложила идеи на всю неделю — их легко адаптировать под привычный ритм и набор продуктов.