Коробочные макароны с сыром давно стали символом быстрого и уютного ужина, но всё больше людей хотят понимать, что именно они едят. Домашняя смесь для mac and cheese позволяет сохранить любимый вкус и при этом контролировать состав. Такой вариант готовится почти так же просто, как магазинный, но выигрывает по качеству. Об этом сообщает Simply Recipes. Почему домашняя смесь лучше магазинной Макароны с сыром из коробки любят за предсказуемость и комфорт, но готовые смеси часто содержат добавки, которые не всем подходят. Домашняя версия решает эту проблему: вы сами выбираете сыр, количество соли и жирность. При этом принцип остаётся знакомым — сухая смесь плюс молоко и масло прямо перед приготовлением. Автор рецепта признаётся, что идея появилась из-за любви ребёнка к коробочному варианту и желания сделать его более осознанным. Эксперимент оказался удачным: всего три сухих ингредиента дают результат, который по вкусу легко соперничает с популярными брендами и по уровню комфорта напоминает домашнюю пасту со сливочным соусом.