Zo’n 170 Nederlanders hebben een heel speciale hobby: ze slaan met een sabel champagnekurken van de fles. Sabreren heet dit eeuwenoude ritueel en de leden van de ’Broederschap van de Gouden Sabel’ houden het met verve in ere. Esther van Staalduinen is voorzitter én Commandeur-Sabreur.