La uva, perteneciente a la familia botánica de las Vitáceas, género Vitis, es una fruta con antecedentes históricos muy importantes por su consumo fresco, la producción de vino y otros derivados como pasas. Esta fruta es consumida por millones de peruanos durante la fiesta de Año Nuevo; por ello, es importante conocer sus beneficios para la salud.