Утренний кофе для многих давно стал ритуалом, но в последние годы этот ритуал приобрёл неожиданную форму. Всё больше людей начинают день с кофе, в который добавляют сливочное масло, рассчитывая получить стабильную энергию и сытость без скачков сахара. Такой напиток называют бронекофе, и вокруг него сформировалась целая культура. Об этом сообщает Дзен. Откуда появился бронекофе Идея добавлять жир в горячие напитки возникла задолго до моды на биохакинг. В Тибете веками пьют по ча — крепкий чай с яковым маслом и солью, который помогает сохранять тепло и силы в условиях высокогорья. Современную версию напитка популяризировал американский предприниматель и биохакер Дэйв Эспри. После поездки в Тибет он заменил чай на кофе и в течение нескольких лет экспериментировал с пропорциями. В результате появился Bulletproof Coffee — кофе со сливочным маслом и MCT-маслом из кокоса, взбитый до кремовой текстуры.