لبنیات در چرخه معیوب قیمت‌گذاری دستوری اسیر شده است؛ دولت گرچه ارز ترجیحی به نهاده‌های دامی تخصیص داده و محصولات نهایی این چرخه را قیمت‌گذاری می‌کند؛ اما در عمل یارانه به هدف اصابت نمی‌کند و درنتیجه قیمت‌گذاری، هم دامداران از زیان گلایه دارند و هم صنایع لنبی از تولید بدون صرفه می‌نالند.