Las altas temperaturas propias de esta época favorecen la descomposición de los alimentos y aumentan el riesgo de intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales. En ese contexto, el SSÑ enfatizó la importancia de extremar las medidas de cuidado en la manipulación, almacenamiento y consumo de alimentos, con el objetivo de proteger la salud de las personas. El […]