Иногда одно блюдо способно полностью изменить представление о привычной курице. Вместо стандартных отбивных на праздничном столе появляется густое, ароматное горячее с восточным характером. Ореховый соус, специи и гранат создают эффект настоящего застолья по-грузински. Грузинское настроение на новогоднем столе Это блюдо отсылает к традиционной кавказской кухне, где ценят насыщенные соусы, пряности и неспешное томление. Нежное куриное филе в ореховой основе получается мягким, буквально тающим, а соус — густым и бархатным. Он обволакивает мясо и наполняет его сложным, многослойным вкусом. Гранат здесь играет не только декоративную роль. Его зерна добавляют свежую кислинку, которая уравновешивает жирность грецких орехов и делает блюдо менее тяжёлым, но при этом сытным.