Neue Zürcher Zeitung The Duc Ngo ist Berlins bekanntester Gastronom und sagt: «Man verdient heute nicht automatisch mehr Geld, wenn man mehr Restaurants eröffnet»
Seine Restaurants sind brechend voll, seine Mischung aus asiatischen und europäischen Techniken hat die Esskultur der Hauptstadt geprägt. Doch nun merkt auch The Duc Ngo: Die Zeiten werden härter.