Новогоднее полено давно стало символом праздничного десерта, но классические рецепты подходят не всем. Безлактозная версия сохраняет эффектный вид, насыщенный вкус и нежную текстуру, при этом оставаясь универсальной для гостей с разными пищевыми предпочтениями. Такой десерт легко вписывается в новогодний стол и не требует сложных ингредиентов. Об этом рассказывают авторы домашних кондитерских рецептов, на которых ссылается Corriere. Новогоднее полено без лактозы: в чём особенность В этом варианте привычное новогоднее полено получает новое прочтение. Основа из какао-бисквита остаётся мягкой и эластичной, крем — воздушным, а внешний вид ничем не уступает классическому десерту. Отсутствие лактозы делает блюдо подходящим для широкой компании, не лишая его насыщенного вкуса.