I 2025 blev Bente Klarlund »mere skarp på«, hvad ultraforarbejdet mad gør ved vores krop – og så begyndte hun »endelig« at følge et af sine egne sundhedsråd. Nu vil hun have os til at vende blikket mod grøntsager, fordi de både påvirker vores tarmbakterier og gør os mere mætte.