تحويل نفايات الطعام إلى موارد قابلة للاستخدام.. ما الذي أثبتته الدراسات؟

تشير دراسات إلى أن نفايات الطعام يمكن أن تلعب دورا محوريا في تطوير ممارسات زراعية أكثر استدامة، إلى جانب فتح آفاق جديدة لاستخلاص مركبات حيوية ذات استخدامات طبية وصناعية.