تشير دراسات إلى أن نفايات الطعام يمكن أن تلعب دورا محوريا في تطوير ممارسات زراعية أكثر استدامة، إلى جانب فتح آفاق جديدة لاستخلاص مركبات حيوية ذات استخدامات طبية وصناعية.