Pera Palace Hotel bünyesinde 1892 yılından bu yana sürdü­rülen köklü pastacılık geleneği­ni Kanyon’daki yeni şubesiyle şe­hir merkezine taşıyan Patisserie de Pera, Demet Sabancı Çetin­doğan’ın ev sahipliğinde sanat ve modayı bir araya getiren özel bir lansmana ev sahipliği yaptı.